امبراطورية الجواهر
آلُِسلُِآم عٍلُِيڪم وُرٍحٍمة آلُِلُِهـ وُبَرٍڪآتهـ
مرٍحٍبَآ بَڪي زْآئرٍتنآ آلُِڪرٍيمة
تسجٍيلُِڪ يشُرٍفُنآ
طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات LzCZW
امبراطورية الجواهر
آلُِسلُِآم عٍلُِيڪم وُرٍحٍمة آلُِلُِهـ وُبَرٍڪآتهـ
مرٍحٍبَآ بَڪي زْآئرٍتنآ آلُِڪرٍيمة
تسجٍيلُِڪ يشُرٍفُنآ
طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات LzCZW
امبراطورية الجواهر
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

امبراطورية الجواهر

منتدى عربي ثقافي ترفيهي شامل
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
ساعة المنتدى
Free Clock
المواضيع الأخيرة
» كيّفُيّة ٱضٱفُة صِفُحًة فُٱيّسًبّوِك للمنٌتُدُى
طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات Emptyمن طرف محبة القطط الجمعة مايو 09, 2014 5:25 pm

» ممكن ترحيب يهز المنتدى
طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات Emptyمن طرف محبة القطط الجمعة مايو 09, 2014 5:23 pm

» طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات
طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات Emptyمن طرف جميلة المريخ الجمعة مارس 28, 2014 7:42 pm

» عطور 2013روعة
طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات Emptyمن طرف جميلة المريخ الجمعة مارس 28, 2014 5:52 pm

» اشغال يدويه فى غاية البساطه
طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات Emptyمن طرف جميلة المريخ الجمعة مارس 28, 2014 5:39 pm

» قفاطن مغربية
طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات Emptyمن طرف جميلة المريخ الجمعة مارس 28, 2014 5:35 pm

» صور انمي بنات
طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات Emptyمن طرف جميلة المريخ الخميس مارس 27, 2014 11:52 pm

» عيد ميلاد سعيد ميرة
طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات Emptyمن طرف جميلة المريخ الخميس مارس 27, 2014 10:31 pm

» فيونكات للشعر هائلة
طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات Emptyمن طرف جميلة المريخ الخميس مارس 27, 2014 10:21 pm


 

 طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
أميرة المستقبل
المدير العام

المدير  العام
أميرة المستقبل


الجنس : انثى عٍدد ﻤسٍآهـﻤآتي : 123
تقٌييمي % : 4072

تآرٍيخـ ميلُِــادِي : 30/05/1994
تاريخ التسجيل : 03/08/2013
العمر : 29
الموقع : عيون المستقبل
معتدل

طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات   طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات Emptyالخميس أكتوبر 17, 2013 6:52 pm

المخ.... طرق طبخه المختلفة


بمناسبة عيد الاضحى المبارك يوجد لدى من قام بالذبح مخ يريد طبخه يوجد طريقتان رئسيتان

طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات 15966.png


الطريقة الاولى

المقادير


مقدار
مخ بقرى او جاموسى
عدد 6
بيضات
2 ثمرة كبيرة
بصلة مفرومة
2 ملعقة
دقيق
3 ملاعق
زيت
حزمة
شبت و بقدونس مفروم
مقدار
فلفل
2 فص
ثوم
1/4 كوب
ماء اولبن
ثمرة
طماطماية مقطعةاو معصورة
ملعقة
كربوناته

التحضير:

ثم نقوم بتحضير المخ نقوم بسلق المخ فى ماء مغلى وكمون وقليل من الملح حتى يستوى ثم نقوم برفعه من على النار ونقوم بتقشيره وهرسه بالشوكة

قوم بوضع الطاسة على النار مع مضع الزيت والبصل على النار حتى يصبح لونه ذهبيا ثم نضيف الثوم ويقلب ثم نضيف الطماطم المقطعة او المعصورة حتى تجف وتتبل بالملح والبهارات وترفع من على النار

وبعدين نحط البقدونس ونقلب ويبقى الشكل كدة ومتنسيش تحطى الملح والفلفل

نستنى لما الخليط يبردونضيف له الشبت والبقدونس وندوب الدقيق فى ربع كوب الماءاو

البن ونحطه عليه ونقلب كويس

الطبخ:

نقوم باضافة المخ المهروس الخليط السابق اعداده البصل والثوم والطماطم والبقدونس والدقيق ثم نضيف لهذا الخليط ملعقة الكربوناته

نقوم بضرب ال6بيضات بالمضرب اليدوى او الملعقة ثم يضاف للخليط السابق ويحرك بالملعقة حتى يتجانس الخليط

ونصبه فى صنية من البيركس او اى نوع بعد وضع القليل من

الزيت وقدحة حتى لايلتصق الخليط ويمكن رش القليل من الدقيق

لتبطين الصنية كما بالشكل

ثم توضع الصنية فى الفرن بعد تمام السوى يكون بالشكل ده


الطريقة الثانية

مخ مقلى بالبيض والبقسماط

--------------

المقادير:

مخ نظيف وغير مقطع _ بيض _ بقسماط _ ملح وفلفل وكمون_ زيت للقلى .


الطريقة:

بعد تنظيف المخ جيدا وبحرص بعد ذلك يوضع فى مصفاة وتحتها صنية بها ماء
وبهارات ويرش على المخ الملح والفلفل وكمون ويغطى حتى يستوى حوالى نصف
ساعة على نار متوسطة ثم ينشل من المصفاة ويقطع بحرص شرائح مدورة سمكها
واحد سم ويوضع فى البيض ثم البقسماط.ملحوظة( يضرب البيض مع قليل من الملح
والفلفل) ويقلى فى الزيت حتى يصبح لونة ذهبى ويقدم ساخن مع المكرونة
والبطاطس المقلية ويارب تعجبكوا لانى بحبها جدا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جميلة المريخ
عضو جديد

عضو جديد
جميلة المريخ


طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات 1346846791819
الجنس : انثى عٍدد ﻤسٍآهـﻤآتي : 9
تقٌييمي % : 3833

تآرٍيخـ ميلُِــادِي : 01/01/2001
تاريخ التسجيل : 11/10/2013
العمر : 23
منيح

طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات   طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات Emptyالجمعة مارس 28, 2014 7:42 pm

يميميمي

تسلمي وصفة سهلة وجميلة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل المخ .... بمناسبة عيد الاضحى - طبخ و وصفات
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» بمناسبة عيد الفطر
» بمناسبة عيد ميلاد Admin
» طريقة عمل التورته
» طريقة عمل كيك البرتقال اليومي
» ليتر واحد من الماء يومياً أسهل طريقة لإنقاص الوزن

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
امبراطورية الجواهر :: قسم الصحة والمطبخ :: مطـــــــــبخ-
انتقل الى: